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ホームメイドリキュールの作り方

プルーン

 

プルーンのホームメイドリキュール
材料
● プルーン1.2kg
● 砂糖100g
● ホワイトタカラ 1.8L
作り方
(1) プルーンをよく水洗いして水気をふきます。
(2) 広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。
(3) 1ヶ月程で飲めるようになり、3ヶ月程熟成させるとよりおいしくなります。
用途
炭酸割りがおすすめです。ドライプルーン(300g)を使うときは、砂糖は不要です。

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果実酒クッキング
プルーンのホームメイドリキュールを使用した料理

☆ドライフルーツのケーキ


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