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ホームメイドリキュールの作り方

あんず

 

あんずのホームメイドリキュール
材料
●あんず1kg
●砂糖100〜200g
●ホワイトタカラ 35% 1.8L
作り方
(1) 完熟少し手前のあんずを選び、よく水洗いして水気をふきます。
(2) 広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。
(3) 3ヶ月程で飲めるようになり、1年程熟成させるとよりおいしく飲めます。
用途
ロックや炭酸割りがおすすめです。カクテルベースやお菓子づくりにも使えます。

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果実酒クッキング
あんずのホームメイドリキュールを使用した料理


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