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ホワイトタカラ「果実酒の季節」旬の素材で手軽で楽しいリキュールづくりを始めませんか？

ゆずのホームメイドリキュール

材料
● ゆず800ｇ
● 砂糖100～200ｇ
● ホワイトタカラ 35％ 1.8Ｌ
作り方

(1)	ゆずをよく水洗いして水気をふきます。
(2)	皮をむき、広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。お好みでゆずの皮（80ｇ）を入れます。
(3)	1週間程で飲めるようになり、3ヶ月程熟成させるとよりおいしくなります。皮は1週間後に引き上げます。

用途
炭酸割りや、寒い日のお湯割りがおすすめです。

ゆずのホームメイドリキュールを使用した料理

☆青菜のゆず味噌和え

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