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ホームメイドリキュールの作り方

トマト

 

トマトのホームメイドリキュール
材料
● トマト450g
● ホワイトタカラ 35% 900ml
作り方
(1) トマトのヘタが取れないようにして、よく水洗いして水気をきります。
(2) 広口壜にそのまま漬け込みます。
(3) 1週間程で飲めるようになりますが、2ヶ月程熟成させるとまろやかになります。
用途
グラスの縁に塩を塗って、オンザロックがおすすめです。

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果実酒クッキング


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