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ホームメイドリキュールの作り方

もも

 

もものホームメイドリキュール
材料
● ももの果肉 800g
● 砂糖 100g
● ホワイトタカラ 35% 1.8L
作り方
(1) ももをよく水洗いして、実を傷つけないよう丁寧に水気をふきます。
(2) 皮をむいて適当な大きさに切り、広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。
(3) 2週間程で飲めるようになり、3ヶ月程熟成させるとよりまろやかになります。
用途
レモン汁とガムシロップを加え食前酒として、ストレートで食後酒として楽しめます。お菓子作りにも使えます。

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果実酒クッキング
もものホームメイドリキュールを使用した料理

☆もものシャーベット


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