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ホームメイドリキュールの作り方

ざくろ

 

ざくろのホームメイドリキュール
材料
● ざくろ800g
● 砂糖200g
● ホワイトタカラ 35% 1.8L
作り方
(1) ざくろをよく水洗いして水気をふきます。
(2) 全体の1/3程の皮を残してむき、適当な大きさに切ります。
(3) 広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。
(4) 3ヶ月程で飲めるようになり、6ヶ月程熟成させるとおいしくなります。
用途
ロック、炭酸割りのほか、カクテルベースとしてもおいしく飲めます。

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果実酒クッキング
ざくろのホームメイドリキュールを使用した料理

☆ざくろのカクテル


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