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ホームメイドリキュールの作り方

赤唐辛子

 

赤唐辛子のホームメイドリキュール
材料
● 赤唐辛子 容器にいっぱいまで
● ホワイトタカラ 35% 適量
作り方
(1) 赤唐辛子を水洗いしてよく水気をきります。
(2) そのまま広口壜に入れ、いっぱいまでホワイトタカラを注ぎます。
(3) 1ヶ月程で熟成しますが、3ヶ月程おくと、味がより練れてきます。
用途
お料理のかくし味に幅広く使えます。

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果実酒クッキング
赤唐辛子のホームメイドリキュールを使用した料理

☆ローストポーク
☆えびのチリソース


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