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ホームメイドリキュールの作り方

かつおぶし

かつおぶし  

かつおぶしのホームメイドリキュール

材料
●花かつお90g
●ホワイトタカラ35%1.8L
作り方
(1) ホワイトタカラに花かつおを入れて漬け込みます。
(2) 10日程度で調味料として使えます。

用途
こんぶとかつおぶしの自家製調味料を合わせて、“調味料だし”として、
お味噌汁やお吸い物に使えます。

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こんぶ

果実酒クッキング

かつおぶしのホームメイドリキュールを使用した料理


お味噌汁 お吸い物


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