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手づくり果実酒レシピ 
いちご
材料
● いちご1ｋｇ
● 砂糖200ｇ
● ホワイトタカラ 35％ 1.8Ｌ
作り方
| (1) |
いちごをよく水洗いして、へたをとり自然に乾かします。 |
| (2) |
広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。 |
| (3) |
3～4週間程で飲めるようになり、6ヶ月程熟成させるとおいしくなります。2ヶ月後にいちごを引きあげてこします。 |
用途
食前酒や、お湯割りでお楽しみください。引き上げたいちごでジャムを作ったり、お料理やお菓子づくりなどにも幅広く使えます。
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いちごのホームメイドリキュールを使用した料理
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