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ブルーベリーのホームメイドリキュール
材料
● ブルーベリー1.5kg
● 砂糖100~200g
● ホワイトタカラ 35% 1.8L
作り方
(1)
ブルーベリーをよく水洗いして、実を傷つけないよう丁寧に水気をふきます。
(2)
広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。
(3)
1ヶ月程で飲めるようになり、3ヶ月程熟成させるとよりまろやかになります。
用途
ロック、炭酸割りのほか、カクテルベースとしてもおいしく飲めます。
ブルーベリーのホームメイドリキュールを使用した料理
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