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手づくり果実酒レシピ 
ブルーベリー
材料
● ブルーベリー1.5ｋｇ
● 砂糖100～200ｇ
● ホワイトタカラ 35％ 1.8Ｌ
作り方
| (1) |
ブルーベリーをよく水洗いして、実を傷つけないよう丁寧に水気をふきます。 |
| (2) |
広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。 |
| (3) |
1ヶ月程で飲めるようになり、3ヶ月程熟成させるとよりまろやかになります。3ヶ月経ったら果実を取り出してください。 |
用途
ロック、炭酸割りのほか、カクテルベースとしてもおいしく飲めます。
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ブルーベリーのホームメイドリキュールを使用した料理
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