全国に先駆けて行われた「レモンサワーフェスティバル2018 IN
東京」。入場規制がかかるなど大変な賑わいをみせ、3日間で11,697名を動員、10,013杯のレモンサワーが提供されるなど、昨年以上の大盛況っぷり！
来場した方々からは「こんなにたくさんの種類のレモンサワーがあるなんて知らなかった！飲み比べができて楽しい！」「飲み物も食事もリーズナブルで美味しい！」など、絶賛の声が多く届きました。レモンサワーフェスティバル限定のレモンサワーを出す店舗もあるなど、まさに"レサワの祭典"とも言える盛り上がりを見せました！
2018年、レモンサワーブームの広がりは勢いを増すばかり！徐々に気温が上がり、ますますレモンサワーがおいしい季節がやってくるなか、5月には大阪でレモンサワーフェスティバルが初開催となります。
大阪の名物グルメ「たこ焼き」を自分で焼きながら楽しめる、大人気店「たこ焼処
蛸之徹」。ランチ、ディナー問わず店内はいつも賑わっています。
今回のレモンサワーフェスティバルのために開発したという「レモンサワーgummy
drop」は、"宝焼酎"とフルーツグミを組みあわせたユーモアのある1杯。カラフルな見た目も可愛い、進化系レモンサワーです。
トッピングのスライスレモンも事前に三温糖で漬け込んでいるので、酸味だけではなくナチュラルな甘みを感じます。
【店主のコメント】
「三温糖にレモンを漬けることで、コクの深い甘みを実現しているんです。これはシロップでは真似できませんね！
レモンサワーに入っているフルーツグミは、外側がモチモチ・中が固めのタピオカのような食感が特徴。
カラフルでとっても可愛いので、たくさん写真に撮ってSNSでシェアしちゃってください！！」
【店舗情報】
大阪もう1つの名物グルメといえば、「串かつ」ですよね！「串かつの店
ヨネヤ」は、創業70年以上の老舗串かつ店。地元の方々が、お昼から気軽にお酒と串かつを楽しんでいる姿が印象的です。
"宝焼酎
「純」"を使用した「純ハイ
レモン」と呼ばれるレモンサワーは、来店される多くの方がオーダーするという、ヨネヤきっての看板メニュー。日本でチューハイが一般的じゃなかった時代に、研究を重ねて作られた自慢の1杯なんだとか。
【店主のコメント】
「うちの「純ハイ
レモン」は、ベースとなる焼酎、度数、炭酸の強さ、氷の数など研究に研究を重ねて出来上がった自慢の1杯。現在でも当時のレシピを忠実に守り受け継いでいる、本当の意味での元祖系レモンサワーですね。
甘口のソースをたっぷりつけた、サクサクの串かつと「純ハイ
レモン」の相性は言わずもがな！レモンの酸味と炭酸の爽快感が、串かつの油感をいい具合に流してくれます。」
【店舗情報】
タイ、台湾、沖縄などのテイストを取り入れた「台風飯店 by
大衆食堂スタンドそのだ」は、気軽に入りやすい大衆酒場として人気の店舗。
日本にいるとは思えない無国籍な雰囲気は、ちょっとした海外旅行気分を味わえそう。
同店の「レモンサワー」は、"宝焼酎
25度"とレモンのみを使ったシンプルな元祖系のレサワ！アジアンテイストな料理との相性も抜群です。
【店主のコメント】
「うちのレモンサワーは、レモンのミネラルを感じるさっぱりとしたテイストが特徴です。"宝焼酎"とレモン、それぞれの素材の良さが引き立っているので余分なものを入れる必要がないんですよ！
このシンプルさが、いかにも大阪のレモンサワーといった感じですね（笑）ラム串などのお肉料理や、シウマイ等の中華系おつまみと一緒に楽しんでみてください。」
【店舗情報】
"なにわ黒牛"が名物の居酒屋「炭火肉酒場
肉まる」。「牛ハラミの塩焼き」「牛タンの塩焼き」など、厳選された自慢の和牛を使ったメニューは確実に食べておきたい！
同店のもう1つの名物が、15種類ものバリエーションを取り揃えるレモンサワー。氷代わりに氷冷レモンを使用した「フリージングレモンサワー」や、レモンにライムを加えた「レモンライムサワー」などアイディア満載のレモンサワー達は、ビールよりもオーダーされることが多いのだとか。
【店主のコメント】
「甘いシロップとドライなシロップを使い分けることで味にバリエーションを出しているので、飲む人を選ばないのがウチのレモンサワーの特徴。甘口が好みの方も、美味しく飲めるようなレモンサワーが揃っていますよ！
レモンをたっぷり使っているので、1杯レモンサワーを頼めば「追いチュー」でさらに2杯は飲めちゃうと思います。15種類のレモンサワーの中から、お好みの1杯を見つけてみてください。」
【店舗情報】
関西のレモンサワー好きの間で、"知らない人はいない"と言われるほどの名店「彩園」。メニューをめくれば、通常のレモンサワーに一手間を加えた独創的なレモンサワーがずらり。"レサワファン"は胸踊ること間違いなしです！
中でも、「レモンソルベサワー」はSNS映え必至の可愛い進化系レモンサワー。ついついカメラに収めたくなっちゃいます！
【店主のコメント】
「『レモンソルベサワー』は新鮮なレモンと"宝焼酎 「純」
35度"を使っているので、焼酎そのものにもレモンの風味がしっかりとついているんです。そこに、さらに生搾りのレモン果汁を入れることで、ふくよかなレモンの酸味を感じることができます。甘いソルベを溶かしながら飲むことで、味の変化を楽しんでみてください！
使っているレモンは、すべて国産の無農薬レモンなので安心安全。レモンは皮ごと食べていただいても問題ありません♪」
【店舗情報】
「焼屋
安東」は、新鮮な肉類や海鮮を自ら焼いて楽しめる焼肉居酒屋。ウッド調の店内は、温かみのあるアットホームな雰囲気。カウンター席もあるので、1人でも気軽に立ち寄れそう！
焼き物の他、日替わりの1品料理も多数用意。「ハラミとサガリを使ったすじ煮込み」など、ついつい頼みたくなってしまうメニューが並びます。
オレンジのような見た目が特徴の"マイヤーレモン"を使用した「マイヤーレモンサワー」は、口に含むだけで強い柑橘系の香りが鼻に抜ける爽快さが特徴の1杯。
【店主のコメント】
「お肉などの脂が強い料理と一緒に楽しんでもさっぱりと飲めるように、柑橘風味の強いマイヤーレモンを使っています。マイヤーレモンは酸味に加えて、すっきりとした甘みを感じるのも特徴。ほのかに感じる甘みのおかげで、ついつい杯を重ねてしまうんですよね！見た目も普通のレモンサワーと違って、なんだか面白いでしょ？（笑）
使っている炭酸も、天然素材だけを使ったこだわりの銘柄。シンプルなレモンサワーですが、こだわりが詰まった自慢の1杯です！」
【店舗情報】
割烹料理をイメージした、居酒屋メニューが並ぶ大衆酒場「酒場エビス」。看板メニュー「滋賀県産黒毛和牛のタン刺し」の他、「名物肉豆富」「滋賀県産黒毛和牛のコロッケ」など、滋賀県産黒毛和牛を使ったこだわりの料理はどれも絶品。
「名物！レモンサワー」は、広島の農家から直接仕入れたこだわりのレモンを使った1杯。"宝焼酎「タカラリッチ」"とこだわりのレモン他、製法やグラスにいたるまで、レモンサワーには並々ならぬこだわりがあるのだとか！
【店主のコメント】
「うちのレモンサワーは、氷の代わりに凍らせたレモンを丸ごと1個分使っているので時間が経っても薄まることがなく、逆にレモンの風味が増していくんです。ナカを追加することで、3～5回くらいは飲めちゃいますね！
炭酸は専用サーバーから出す、強炭酸を使っているので飲み心地は抜群ですが、グラスを薄張りにしているのでまろやかな口当たりになるんです！」
【店舗情報】
串かつや肉料理との相性が考えられた昔ながらの元祖系から、SNS映え必至のド派手な進化系まで！独自のスタイルで盛り上がりをみせる、関西のレモンサワー事情。今後も、東京に負けないくらい"熱いレサワブーム"が広まっていきそうですね！
「レモンサワーフェスティバル2018 IN 大阪」では、通常のメニューに加え限定のレモンサワーも多数用意される予定！また、各店舗自慢の美味しい料理も楽しめるので、お酒が飲めない方も気軽に足を運んでみてください。
※掲載したお店のメニューとフェスでのメニューは異なる可能性がありますがご了承ください。
レモンサワーフェスティバル 公式ホームページ
http://lemonsourfes.jp/
| ■イベント名 | ：レモンサワーフェスティバル2018 IN 大阪 |
|---|---|
| ■会場 | ：湊町リバープレイス （住所）〒556-0017 大阪府大阪市浪速区湊町1丁目3-1 |
| ■日時 | ：5月10日（木）15:00～20:00＜LO 19:30＞ 5月11日（金）11:00～20:00＜LO 19:30＞ 5月12日（土）11:00～18:00＜LO 17:30＞ ※各日共に最終入場は終了時刻の40分前予定です。 |
| ■入場料 | ：無料（飲食代は別途） |
| ■主催 | ：レモンサワーフェスティバル実行委員会 |
| ■共催 | ：NOMOOO |
| ■特別協賛 | ：宝酒造株式会社 |
| ■公式サイト | ：http://lemonsourfes.jp/ |
| ■お問い合わせ | ：info@lemonsourfes.jp |
| ■公式Instagramアカウント | ：@lemonsourfes |
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