point1いやな臭いを取り去り、
風味をよくする
point2味のしみ込みを良くして
素材のうまみを閉じ込める
point3素材をやわらかく、
ジューシーにする
タカラ
「料理がうまくなる本みりん」〈ダブル米麹仕込み〉
- １.上品でまろやかな甘みをつける
- ２.てり・つやをつける
- ３.コク・うまみをつける
- ４.塩カド酢カドをとってまろやかにする
- ５.味のしみ込みをよくする
- ６.生臭みを消す
- ７.煮崩れを防ぐ
〜つくりのこだわり〜
- 国内醸造100%
- 味わいの異なる２種類の米麹をダブルで使用し、お米のうまみを引き出し奥深いコクを付与
タカラ
「料理がうまくなる料理清酒」〈ダブル米麹仕込み〉
- １.生臭みを消し、よい香りをつける
- ２.コクとうまみをつける
- ３.味のしみ込みをよくする
- ４.素材をやわらかく仕上げる
- ５.おいしさを閉じ込める
〜つくりのこだわり〜
- 国産米100%使用
- 食塩ゼロ
- “お米のうまみを引き出す黄麹”と、
“生臭みを消す有機酸を豊富に生み出す白麹”をダブルで使用
タカラ
「料理がうまくなる紹興酒」〈こだわりの濃醇仕込み〉
- １.コクを与える
- ２.肉をやわらかくする
- ３.生臭みをおさえる
- ４.良い香りをつける
〜つくりのこだわり〜
「料理がうまくなる紹興酒」は昔ながらの手づくりにこだわり、従来の紹興酒よりたっぷりのお米を使うことでうまみ成分（アミノ酸）を豊富に含みます。
※当社比約20%アップ
日本でも長く親しまれている
「塔牌(トウハイ)」ブランドです。
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「料理がうまくなる」シリーズは
使う人にも環境にも
配慮したパッケージです。
人にやさしい3つの理由
持ちやすい
女性の手にもフィットして
持ちやすく、
軽くてスリムな容器です。
収納にフィットする
小さくて整頓しやすい
形状だから、
収納にフィットします。
ゴミが小さくなる
コンパクトにたたんで
捨てられるから、
ゴミの容積を小さくできます。
環境にやさしい3つの理由
森林認証紙を使用
環境に配慮して
作られた森林認証紙を
使用しています。
プラスチック使用量削減
ペットボトル製品と比べて
プラスチックの使用量を
約66%削減できます。
地球温暖化防止の取り組み
商品売上の一部が
緑の募金を通して地球の
温暖化防止に役立っています。
