（1）クリームチーズは室温に戻しておく。1cm角に切ったフルーツと本みりんを小鍋に入れ、3分の1量までしっかりと煮詰める。（火が上がることがあるので注意)

（2）１に、クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜる。水を入れたボールに鍋ごと浮かせ、冷ましながら混ぜてとろみが出るまで粗熱をとる。

（3）グラスの外側にスライスしたフルーツを貼り付け、２を入れてよく冷やす。お好みでミントの葉、フルーツを添える。