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料理のための清酒には、どのような調理効果がありますか? 

料理のための清酒で料理をすると、料理にコクやうまみを与えます。
また、素材を柔らかく仕上げたり、肉や魚の生臭みを消す効果などがあります。
食塩ゼロなので、料理に余分な塩味をつけることもございません。
 
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