切り干し大根のシャキシャキ韓国風サラダ
材料
（4人分）
●切り干し大根・・・30g
●プリーツレタスまたはレタス・・・4枚
●春菊・・・1/2束
●豚ロース肉（薄切り）・・・100g
●ドレッシング
A（白菜キムチ(刻んだもの)・・・100g、タカラ「あめ色のコク」本みりん・・・大さじ2、タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1、酢・・・大さじ1、しょうゆ・・・小さじ1、ごま油・・・大さじ1）
作り方
(1)切り干し大根は戻してざく切りにし、Aの材料と混ぜ合わせドレッシングを作る。
(2)野菜は食べやすい大きさにし、豚肉はゆでて冷水にとり、水けをきる。
(3)(2)の材料を(1)のドレッシングで和える。
★好みで白ごまをふってもよい。
