�@はまぐりはたわし等できれいに洗う。
�A三つ葉は葉と軸に分け、軸は3cmに切る。
�B耐熱容器に�@を並べ、タカラ「料理のための清酒」をふり入れる。
�C�Bにラップをして、電子レンジ（500Ｗ）で約3分間かける。
�D器に�Cを蒸し汁と一緒に盛り、�Aを散らす。