(2人分)
●ゆでたこ…40g
●細ねぎ…1ワ(50g)
●タカラ「料理のための清酒」…小さじ1
●白みそ…小さじ1
●酢…小さじ1
●タカラ本みりん…小さじ1
●すりごま…小さじ1
●粉からし…小さじ1/4
●水…少々
@ゆでたこを削ぎ切りにして、料理清酒をかけて3分ほどおく。
Aねぎは熱湯でさっとゆで、水気とぬめりを取り5p長さに切る。
B粉からしを水で溶き、酢・本みりん・白みそを入れて混ぜ合わせる。
CBにすりごまを入れ@Aを和え、器に盛る。