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材料

（2人分）
●ゆでたこ…40ｇ
●細ねぎ…1ワ(50ｇ)
●タカラ「料理のための清酒」…小さじ1
●白みそ…小さじ1
●酢…小さじ1
●タカラ本みりん…小さじ1
●すりごま…小さじ1
●粉からし…小さじ1/4
●水…少々

①ゆでたこを削ぎ切りにして、料理清酒をかけて３分ほどおく。
②ねぎは熱湯でさっとゆで、水気とぬめりを取り5㎝長さに切る。
③粉からしを水で溶き、酢・本みりん・白みそを入れて混ぜ合わせる。
④③にすりごまを入れ①②を和え、器に盛る。