(1)じゃがいもはひと口大に切り、水にさらす。
(2)牛肉は４ｃｍ幅に切る。たまねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにする。
(3)鍋にサラダ油を熱し、1,2を炒め、調味料を加え、中火〜強火で野菜がやわらかくなるまで煮る。