(1)にんにく、しょうがはみじん切りにする。豆の缶詰は水気を切る。
(2)たまねぎはみじん切りし、電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。
(3)鍋にバターを入れて溶かし、にんにく、しょうがを焦がさないように炒めて、(2)を加え、色づくまで炒める。
(4)(3)にひき肉を入れ、軽く塩を加えて火を通したら、タカラ「料理のための赤ワイン」を加え、トマトの水煮、豆、水を加えて20分程煮込む。
(5)カレールーを加えて味を調える。
※煮詰まり過ぎて水分が足りなくなった場合は、水とワインを少し足す。