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※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。
(4人分) ●厚揚げ・・・4コ(約480g) ●大根おろし・・・1カップ ●調味料A(タカラ本みりん・・・1/2カップ、しょうゆ・・・1/3カップ、水・・・1カップ) ●七味唐辛子・・・適量
(1)鍋に[調味料A]を合わせて煮立て、厚揚げを並べて入れる。 (2)煮立ったら落としぶたをして中火にし、汁けがほとんどなくなるまで煮る。 (3)(2)を半分に切って器に盛り、大根おろしをのせて七味唐辛子をふる。