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材料

（4人分）
●厚揚げ･･･4コ（約480g）
●大根おろし･･･1カップ
●調味料Ａ（タカラ本みりん･･･1/2カップ、しょうゆ･･･1/3カップ、水･･･1カップ）
●七味唐辛子･･･適量

(1)鍋に[調味料Ａ]を合わせて煮立て、厚揚げを並べて入れる。
(2)煮立ったら落としぶたをして中火にし、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
(3)(2)を半分に切って器に盛り、大根おろしをのせて七味唐辛子をふる。