（1）豚バラ肉は3〜4cm幅にカットし、大根はいちょう切りにし、しょうがは千切りにする
（2)鍋にごま油をひき、（1）を軽く炒める
（3）らくちん！本みりんと清酒のうまみだしと水を加え、アルミ箔で落し蓋をして、10〜15分程煮る