(1)鶏ささみは一口大に切っておく。
(2)鍋に、らくちん！本みりんと清酒のうまみだしと水、鶏ささみを入れ一度沸騰させ、5分ほど茹でる。
(3)（2）に溶き卵、豆苗を入れてできあがり。