(1)鶏肉1枚（300g）を一口大にカットする。
(2)フライパンに油を引き、鶏肉の両面を焼く。
(3)らくちん！本みりんと清酒のうまみだし45㎖を入れ、汁気がなくなるまで焼きからめる。