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お料理ポイント

カットした鶏肉を焼く前に漬け込むことでよりジューシーに仕上がります

●鶏モモ肉…1枚(300g)
●らくちん！本みりんと清酒のうまみだし…45ml（大さじ3）
●油…適量

(1)鶏肉1枚（300g）を一口大にカットする。
(2)フライパンに油を引き、鶏肉の両面を焼く。
(3)らくちん！本みりんと清酒のうまみだし45㎖を入れ、汁気がなくなるまで焼きからめる。