(1)耐熱ボールにもやしを入れ、ふんわりラップをかけ600Wで３分加熱する。
(2)もやしがしんなりとしたら、粗熱を取り水分を絞る。
(3)(2)にらくちん！本みりんと清酒のうまみだしを入れ、600Wで2分加熱する。
(4)ごま油、いりごまをまぶす。