（１）オクラは板ずりして洗う。（お好みで斜めに裏表１０箇所くらい切り込みを入れると食べやすくなります）
（２）豚肉は塩と胡椒少々、タカラ「料理のための清酒」をふっておき、オクラに巻きつける。　耐熱皿に並べてラップして３〜４分かける。

トマトソース
玉ねぎを細く切り、中火でオリーブオイルを熱して炒め、透き通ってきたらタカラ本みりん、醤油、酢、塩、胡椒を加えてひと煮立させる。ひと煮立ちさせたものをミキサーにいれる。ざく切りトマトも加えて粉砕し冷やしておく。

（3）（2）にトマトソースを盛り付ける。