しらたき明太子和え
材料
（2人分）
しらたき：１袋（200g程度）
明太子：30ｇ
青しそ：5枚
【調味料】
タカラ本みりん：大さじ2
タカラ「料理のための清酒」：大さじ1
うす口醤油：大さじ1
作り方
①しらたきは2分ほど茹でる。水で冷やし、食べやすい長さにざっくり切る。明太子は薄皮を取っておく。
②鍋にしらたきをもどし、中火にかけて鍋底に水分が無くなるまで炒る。
③調味料を加えて煮て、水分が少なくなってきたら明太子を加えて煮上げる。
（2人分）
しらたき：１袋（200g程度）
明太子：30ｇ
青しそ：5枚
【調味料】
タカラ本みりん：大さじ2
タカラ「料理のための清酒」：大さじ1
うす口醤油：大さじ1
①しらたきは2分ほど茹でる。水で冷やし、食べやすい長さにざっくり切る。明太子は薄皮を取っておく。
②鍋にしらたきをもどし、中火にかけて鍋底に水分が無くなるまで炒る。
③調味料を加えて煮て、水分が少なくなってきたら明太子を加えて煮上げる。