（1）鍋にたっぷりのお湯にタカラ「料理のための清酒」と豚肉ミンチを入れ、菜箸でほぐし、火にかける。そぼろ状になれば、水気を切る。
（2）フライパンに（A）と水気を切った（1）を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。粗熱を取り、2等分にする。
（3）おにぎりの型にごはんを一つ分の半量を入れ、2をのせる。残りの半量のごはんを入れ、上から型でおさえる。型から取りだし、切込みを入れた焼きのりで巻く。


大阪ガスクッキングスクール×宝酒造コラボレシピ