Q&A｜お客様相談室｜宝酒造株式会社

「日本酒度」とは何ですか？

日本酒度とは、清酒の比重を表す指標で、お酒の甘辛の目安となる数値です。
糖分が多い酒は比重が大きいので、日本酒度がマイナスになり、マイナスになるほど甘口になります。
反対に糖分が少ないお酒は比重が小さいので、日本酒度がプラスになり、プラスになるほど辛口のお酒になります。