Q&A｜お客様相談室｜宝酒造株式会社

日本酒の賞味期限はどれくらいですか？

日本酒は、賞味期限の設定はありませんが、一般の日本酒は、開栓前なら製造年月から約１年間はおいしくご賞味いただけます。純米酒は約１０ヶ月、生酒は約半年となっています。
この期間を過ぎますと、徐々に風味は変化していきますが、飲めなくなるわけではなく、飲用されましてもお体に差し障るということはありません。
年月の経った日本酒を「ひねた味」と表現し、好まれる方もいらっしゃいます。