本みりんのキャップとビンの間に、本みりんが付着し、本みりんが徐々に乾燥することによって、キャップとビンを固着させます。 これによって、キャップが開けにくくなることがあります。
このような時には、お湯で温めたタオルなどを使って、キャップを温めますと固まっていた成分が溶けて、開けやすくなります。