缶チューハイには「糖類不使用」や「糖質80%オフ」といった表示がありますが、糖質と糖類の違いは何ですか?
栄養表示基準によると、以下のように定められています。 糖類は、「単糖類」と「二糖類」の総称です。 糖質は、糖類の他に「多糖類」や「糖アルコール」なども含まれます。 下の図のとおり、炭水化物は「食物繊維」と「糖質」から構成されており、「糖質」の中に「糖類」が含まれます。 |
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缶チューハイには「糖類不使用」や「糖質80%オフ」といった表示がありますが、糖質と糖類の違いは何ですか?
栄養表示基準によると、以下のように定められています。 糖類は、「単糖類」と「二糖類」の総称です。 糖質は、糖類の他に「多糖類」や「糖アルコール」なども含まれます。 下の図のとおり、炭水化物は「食物繊維」と「糖質」から構成されており、「糖質」の中に「糖類」が含まれます。 |
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