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"塔のマーク"の紹興酒「塔牌(トウハイ)」

 “塔のマーク”は高品質の証し。
「塔牌(トウハイ)」には、選ばれる理由がある。

品質の高さで長年親しまれてきた
“塔のマーク”の紹興酒「塔牌(トウハイ)」。
数ある紹興酒の中でも、中国政府が認めた
確かな品質を誇る信頼のブランドです。

1972年以来、高い支持を受け続ける信頼のブランド

紹興酒「塔牌」と日本との歴史、それは、「塔牌」と宝酒造との歴史とも言い換えることができます。日中国交正常化がなされたのは1972年のこと。宝酒造はこれに先駆けて、中国の薬味酒や白酒、老酒などの中国酒を取り扱っていました。日中国交正常化をきっかけに両国間相互の関心が高まる中、宝酒造は、醸造酒である黄酒(ホアンチュウ)に属する中国酒の中でも、中国特産の銘酒である「紹興酒」の販売を他社に先駆けてスタートしました。この紹興酒が、今日まで長年にわたって愛されている“塔のマーク”の紹興酒「塔牌(トウハイ)」なのです。

紹興酒「塔牌」

“塔のマーク”の紹興酒

紹興酒「塔牌」のシンボルマークは、浙江省を流れる銭塘江北岸にそびえる「六和塔」をモチーフにしています。銭塘江の逆流を治めるために970年に建立(1153年に再建)されたもので、高さは約60メートル。最上部からの雄大な眺めで知られ、世界各地から多くの人が訪れる観光名所でもあります。その塔をマークにした紹興酒「塔牌」も、”塔のマーク“の紹興酒として親しまれています。

伝統の手づくり(手工)にこだわった、おいしさのための3つの約束。

「冬季醸造」   酒づくりに最も適した、寒さ厳しい冬季にのみ醸造
「全量甕仕込」  全量を昔ながらの甕で仕込む、長期間の発酵
「全量甕貯蔵」  香りと味を引き出すため、全量を甕による長い熟成

良質の原料に、名水鑒湖(かんこ)の仕込水、そして手づくりにこだわった職人たちの熱い思いがつくり出した紹興酒、それが「塔牌」です。

中国政府が認めた品質

紹興酒に使用するもち米や仕込み水などは、厳しい基準で製法が規定されています。中国政府では、その中でも特に品質の確かな紹興酒に限って認定マークを発行しています。それが、「中華人民共和国原産地域産品」です。このマークは、本場・紹興で造られた正真正銘の紹興酒の証し。安心して本物の風味をお楽しみください。

紹興酒「塔牌」

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紹興酒「塔牌」とは

  • “塔のマーク”の紹興酒「塔牌」
  • 紹興酒について

“塔のマーク”の紹興酒「塔牌」

紹興酒「塔牌」ロゴ

“塔のマーク”は高品質の証し。「塔牌」には、選ばれる理由がある。

品質の高さで長年親しまれてきた“塔のマーク”の紹興酒「塔牌」。数ある紹興酒の中でも、中国政府が認めた確かな品質を誇る信頼のブランドです。

銭塘江岸にそびえる六和塔

1972年以来、高い支持を受け続ける信頼のブランド

紹興酒「塔牌」と日本との歴史、それは、「塔牌」と宝酒造との歴史とも言い換えることができます。日中国交正常化がなされたのは1972年のこと。宝酒造はこれに先駆けて、中国の薬味酒や白酒、老酒などの中国酒を取り扱っていました。日中国交正常化をきっかけに両国間相互の関心が高まる中、宝酒造は、醸造酒である黄酒(ホアンチュウ)に属する中国酒の中でも、中国特産の銘酒である「紹興酒」の販売を他社に先駆けてスタートしました。この紹興酒が、今日まで長年にわたって愛されている“塔のマーク”の紹興酒「塔牌(トウハイ)」なのです。

“塔のマーク”の紹興酒

紹興酒「塔牌」のシンボルマークは、浙江省を流れる銭塘江北岸にそびえる「六和塔」をモチーフにしています。銭塘江の逆流を治めるために970年に建立(1153年に再建)されたもので、高さは約60メートル。最上部からの雄大な眺めで知られ、世界各地から多くの人が訪れる観光名所でもあります。その塔をマークにした紹興酒「塔牌」も、”塔のマーク“の紹興酒として親しまれています。

紹興酒「塔牌」シンボルマーク

伝統の手づくり(手工)にこだわった、
おいしさのための3つの約束。

「冬季醸造」
酒づくりに最も適した、寒さ厳しい冬季にのみ醸造
「全量甕仕込」
全量を昔ながらの甕で仕込む、長期間の発酵
「全量甕貯蔵」
香りと味を引き出すため、全量を甕による長い熟成

良質の原料に、名水鑒湖(かんこ)の仕込水、そして手づくりにこだわった職人たちの熱い思いがつくり出した紹興酒、それが「塔牌」です。

中国政府が認めた品質

紹興酒に使用するもち米や仕込み水などは、厳しい基準で製法が規定されています。中国政府では、その中でも特に品質の確かな紹興酒に限って認定マークを発行しています。それが、「中華人民共和国原産地域産品」です。このマークは、本場・紹興で造られた正真正銘の紹興酒の証し。安心して本物の風味をお楽しみください。

認定マーク

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