宝酒造 HOME > 商品紹介 > 調味料(本みりん・料理清酒) > タカラ「料理のための紹興酒」 > タカラ「料理のための紹興酒」の特長
アミノ酸が豊富に含まれるので、料理にコクを与えます。
紹興酒に含まれるアルコール分が素材にしみこみ、素材がやわらかく仕上がります。
紹興酒に含まれるアルコール分が揮発するときに嫌な臭いを一緒に取り去ります。
紹興酒に含まれる芳潤な香りによって、料理に中華風の香りが加わります。