アスパラと帆立の炒め物
材料
（2人分）
●ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ･･･1束
●帆立貝柱･･･4〜6ｺ
●ﾊﾞﾀｰ･･･大さじ1
●ｻﾗﾀﾞ油･･･少々
●塩､こしょう･･･各少々
●タカラ「料理のための清酒」･･･大さじ1
●しょうゆ･･･大さじ1
作り方
(1)ｱｽﾊﾟﾗは斜め1ｾﾝﾁの幅に切る｡帆立は2枚にｽﾗｲｽし､塩･こしょうをふる｡
(2)ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰとｻﾗﾀﾞ油を入れて中火にかけ､ﾊﾞﾀｰが溶けたらｱｽﾊﾟﾗを硬いところから加えて中火でじっくり2分ほど炒める｡
(3)強火にして帆立を加えて炒める｡仕上げにタカラ「料理のための清酒」､しょうゆ､こしょうを加えて炒め上げる｡
