スペアリブのレンジ蒸し
材料
（4人分）
●豚スペアリブ･･･8本（600g）
●サラダ菜･･･1/2株
●トマト･･･1コ
[下味]
●しょうゆ･･･大さじ2
●タカラ本みりん･･･大さじ2
●タカラ「料理のための清酒」･･･大さじ1
●塩･･･小さじ1
●こしょう･･･少々
●黒酢･･･大さじ1
●小麦粉･･･適量
作り方
(1)豚スペアリブは下味の塩、こしょうをふって手ですり込み、その他の材料を加えてからめ、
10分以上おく。
(2)(1)に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたき落とす。
(3)レンジ皿にクッキングシートをしいて(2)の身の厚い部分が外側になるように並べ、ラップをせずに
電子レンジ（500w）で約18分加熱して火を通す。
(4)(3）のできたてに黒酢を回しかけ、サラダ菜とともに器に盛り、くし形切りにしたトマトを添える。
