牛肉とごぼうのきんぴら
材料
（4人分）
●牛薄切り肉・・・150ｇ
●ごぼう・・・中1本
●にんじん・・・中1/4本
●こんにゃく・・・1丁
●調味料(タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ2、タカラ本みりん・・・大さじ4、しょうゆ・・・大さじ3、砂糖・・・大さじ2)
●白ごま･一味唐辛子・・・各少々
●サラダ油・・・適量
作り方
(1)牛肉はひと口大、ごぼうはささがき、にんじん、こんにゃくは細切りにする。
(2)調味料を合わせておく。
(3)フライパンにサラダ油を熱し(1)を炒め、調味料を加えて炒り煮にし、白ごま、一味唐辛子をふる。
