韓国風たこのピリ辛和え
材料
（4人分）
●ゆでだこ…300g
●白ねぎ…5cm長さ
●レタス…適宜
●にんにく…1/2片
●土しょうが…10g
●青ねぎ…2/3本
●調味料（コチュジャン…大さじ3、赤みそ…小さじ2、酢…大さじ2、タカラ本みりん…小さじ2、タカラ「料理のための清酒」…小さじ2、しょうゆ…小さじ2）
●香菜…適量
作り方
(1)ゆでだこは食べやすい大きさのブツ切りにする。
(2)にんにく、土しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
(3)白ねぎは白髪ねぎにする。
(4)調味料を合わせ、(2)を加えてたれを作る。
(5)いただく直前に(4)のたれで(1)を和え、レタスを敷いた器に盛りつけ、(3)と香菜をのせる。
