中華風 大根のオイスターソース蒸し
材料
（２人分）
●大根・・・１０センチ長（３００ｇほど）
●人参・・・５０ｇ
●れんこん・・・１００ｇ
●椎茸・・・２〜４枚
●片栗粉・・・小さじ１
＜調味料＞
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ１
●タカラ本みりん・・・大さじ１
●しょうゆ・・・大さじ２
●オイスターソース・・・大さじ１
●ごま油・・・大さじ１
●砂糖・・・大さじ１
●おろししょうが・・・小さじ１
●塩・・・少々
●こしょう・・・少々
作り方
（１）大根、人参、れんこんはらん切りにしておく。椎茸は２〜４等分する。
（２）耐熱ボウルに（１）と調味料を入れて良く混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジで５分かける。良く混ぜてさらに５分かけ、片栗粉を良く混ぜてさらに５分かけて混ぜて仕上げる。
