（１）ビニール袋に刻んだ大葉とミンチ、Aををくわえてよく揉んで混ぜる。
（２）フライパンにサラダ油をひき、スプーンで（１）をすくって丸く落とす。焼き目がついたら返して少し平たくし、中火で焼き上げる。中まで火が通ったらできあがり。
※スプーンでミンチをすくう時は、その都度水にスプーンをつけるとくっつきにくく簡単です。