(1)大根は輪切りにし、下ゆでする。
こんにゃくは格子に切り目を入れて三角に切り、下ゆでする。
(2)ちくわは斜め切りにし、練り製品は熱湯をかけ、油抜きをする。
(3)鍋におでんつゆを煮立て(1)、(2)、ゆで卵、結び昆布など
　お好きな具材を入れ、タカラ本みりんを加えて煮込む。