（1）塩鮭に小麦粉をまぶす。
（2）フライパンにオリーブオイルを入れ、塩鮭に両面焼き色をつける。
（3）キャベツ、シメジをいれる。
（4）タカラ「料理のための清酒」を入れ、蓋をして5分蒸し焼き。
（5）生クリームを入れる。
（6）コンソメで味を整える。
（7）フライパンを揺すりソースが絡んできたら出来上がり。

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※２人分として栄養価計算
※「タカラレシピコンテスト2022」クラシルショート 入賞レシピ：あねこのいつめし　さん