（１）鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、塩・こしょう、タカラ「料理のための清酒」(大さじ1)を振る。
（２）キャベツは1cm幅、レモンは5mm幅の輪切りにする。
（３）ホイルを広げて、オリーブオイルを塗り、キャベツを広げ、上に（１）の鶏むね肉を並べ、レモンをのせる。Tタカラ「料理のための清酒」(大さじ2)を振り、ホイルを被せてトースターに入れ、1000Wで10分〜15分鶏肉に火が通るまで焼く。
（４）仕上げにオリーブオイルをかける。

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