（4人分）
●豚バラ薄切り肉（5cm幅に切る）・・・150ｇ
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ１
●大根（5mm厚さのいちょう切り）・・・100ｇ（4cm程）
●ごぼう（3mm厚さの斜め切り）・・・60ｇ（1/3本）
●にんじん（3mm厚さの半月切り）・・・50ｇ（1/3本）
●こんにゃく（食べやすい大きさにちぎる）・・・100ｇ（1/2枚）
●蒸し大豆・・・100ｇ
●しょうが（みじん切り）・・・5ｇ
●ごま油・・・大さじ１
●水・・・４カップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●しょうゆ・・・小さじ１
●みそ・・・大さじ４
●タカラ本みりん・・・大さじ２
●小ねぎ・・・適量

※食材と調味料からたっぷりとうま味が味わえる具沢山レシピなのでお出汁はいりません