（1）ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。アスパラガスは斜め1cm幅に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

（2）フライパンにサラダ油の半量を弱火で熱し、ベーコンをじっくり炒める。

（3）ベーコンが色付いてきたら、アスパラガス、タカラ「本みりん」（大さじ1/2）を加え、さっと炒め、塩こしょうで味を調える。

（4）3を一度取り出し、ペーパータオルでフライパンを拭き、残りのサラダ油を中火で熱し玉ねぎを炒める。

（5）玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて一煮立ちさせる。

（6）弱火に落としてカレールウを溶かし、タカラ本みりん（大さじ2）を加えて5分煮る。3を戻し入れ、軽く混ぜ合わせる。

（7）器にごはんを盛り、6をかける。