ハロウィンハンバーグ
材料
＜2人分＞
＜ハンバーグ＞
●合挽ミンチ・・・250g
●たまねぎ・・・100g
●タカラ本みりん・・・小さじ2
●卵・・・1個
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1+1/2
●パン粉・・・大さじ3
●牛乳・・・大さじ2
●食塩・・・小さじ1/2
●こしょう・・・少々
●スライスチーズ・・・4枚
＜ハンバーグソース＞
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ3
●トマトケチャップ・・・大さじ3
●ウスターソース・・・大さじ2
●タカラ本みりん・・・大さじ1
＜付け合わせ＞
●ミニトマト・・・4個
●ベビーリーフ・・・20g
作り方
（1）クッキングシートをおばけの形に切って型をつくる。スライスチーズの上に型をのせて竹串でなぞってチーズを切る。
（2）玉ねぎはみじん切りにして、本みりん小さじ２を加えあめ色になるまで炒める。
（3）粗熱をとった玉ねぎに合い挽きミンチ、卵、パン粉、牛乳、料理清酒、塩、こしょうを加え手早くこねる。
（4）まるく成形し中火に熱したフライパンで焼く。
（5）ハンバーグを焼いたフライパンに料理清酒、ケチャップ、ウスターソース、本みりんを入れてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばす。
（6）お皿に(5)のソースを引き、ハンバーグを盛り付け、おばけチーズをのせる。ミニトマト、ベビーリーフ等を添えて可愛らしく盛り付ける。
