ごろっとウインナーのラタトゥイユ
材料
（2人分）
●ウインナー・・・4-5本
●ズッキーニ・・・1本
●パプリカ(黄)・・・1/4個
●玉ねぎ・・・1/2個
●にんにく・・・1片
●パセリ・・・適量
●オリーブオイル・・・大さじ1
●トマト缶(カット缶使用)・・・1缶(400g)
●タカラ 本みりん「国産米１００％」〈米麹で甘みまろやか〉・・・大さじ1
●固形コンソメスープの素・・・1個
●塩・こしょう・・・少々
●粉チーズ・・・お好みで
作り方
【下準備】
・ウインナーは斜め切りにする。
・ズッキーニは皮を縞目に剥き2cm幅の半月切りに、パプリカは角切りに、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
【つくり方】
(1)フライパンにオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りが出てきたら中火にし、ズッキーニ、パプカ、玉ねぎを炒める。
(2)野菜に油が回ってきたら、ウインナー、トマト缶、タカラ 本みりん「国産米１００％」〈米麹で甘みまろやか〉、コンソメを入れて煮る。
(3)全体に味がなじんだら、塩・こしょうで味を調える。皿に盛りパセリをそえる。お好みで粉チーズをかけても。
※人気の料理家「ぐっち夫婦」さんとタカラお料理手帳のコラボレシピ
