お手軽！えびとクリームチーズの彩り生春巻き
材料
（8本分）
●ブラックタイガー・・・12尾
●クリームチーズ・・・150g
●きゅうり・・・2本
●大葉・・・24枚
●サニーレタス・・・8枚
●ライスペーパー・・・8枚
●赤唐辛子・・・1/3本
●にんにく・・・1/2片
●ごま油・・・小さじ1
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ2
●A（タカラ本みりん・・・大さじ2、しょうゆ・・・大さじ1、酢・・・大さじ1）
作り方
（1）にんにく、赤唐辛子はみじん切りにし、耐熱容器に入れる。Aを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ（600W）で約1分加熱し、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
（2）えびは殻を剥いて耐熱容器に入れ、タカラ「料理のための清酒」を振ってラップをかける。レンジで約3分加熱し、汁気を拭き、約半分に切る。
（3）チーズは1cm角の棒状に切り、きゅうりは細切りにする。
（4）ライスペーパーは1枚ずつ霧吹きで水を吹きかけ、広げる。
（5）(1)をつけていただく。
